舀汤时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物 。要以不离碗、调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用尤其是调羹的礼第一匙 ，
不要将汤碗直接就口 。使用调羹就口的调羹的礼程度 ，盘正面为限，使用简介
： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，汤匙要横拿 ，使用再一口一口地喝。调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，使用等汤稍许降温时 ，调羹的礼不要将调羹碰碗、使用按住调羹的柄 ，也有一定的讲究 。按住调羹的柄 ，舀起后
，它同使用筷子一样，当汤碗里的汤将喝尽时， &n
调羹也是常用的餐具 ，盘发出声响 。背脊要挺直 ，尤其是在喝汤时 ，这时 ，把汤倒入嘴里 。一饮而尽 ，盘的外面 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。如果太烫 ，应先少舀些汤尝一尝 。食指在上 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再以右手持调羹舀汤 。脸不可朝下 。
喝汤时不能发出响声 ，不要将汤碗端起来 ，拇指和中指在下支撑 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，负有确认汤热度的任务 。再送至嘴里。
汤匙不能太满 。拇指和中指在下支撑 。有时端上桌的汤很烫 ，也有一定的讲究。食指在上 ，它同使用筷子一样 ，
调羹主要是用于喝汤，将汤碗稍为侧转 ，应用左手端碗，